Urasawa体験♡

Rodeo Driveのティファニーのビル。

いつかこの階でおりてみたいと
憧れ続けたUrasawaへ

LAで一番、全米では二番目に高い
レストラン。
高級懐石料理店。

一見さんお断り。
二週間以上前からの予約。
電話での予約時点で
「お一人様$395~のお任せコースとなります」
「48時間以内のキャンセルは一人$100の
キャンセル料がかかります」と
クレジットカード番号を控えられます。
こんなこと初めてです

遂に夢にまでみた
Urasawaコースがスタート


まずはブーブのシャンパンで乾杯♪


写真はちょっとしか
撮れなかったけど…♡

トロの巻物


一つ一つ彫刻されたアイスに感動の
大トロ刺身盛り


ほぼ日本から仕入れてるという
こだわり高級食材達は
北海道産のウニに涙し

23金の金粉が乗った
キャビア盛りは一口で♡



霜降り和牛ととある(!)しゃぶしゃぶは
悶絶の旨さ

この他に数品の懐石料理と
握り寿司とデザートを堪能。

こんな素晴らしいお料理を頂きながら
深い話になりすぎて
たまに味わい損ねるという
とっても贅沢なお食事会となりました

何より一番贅沢だったのは
浦澤さんとみんなで語り飲み？できたこと

銀座寿司幸から浦澤さんのお店になって
今月でちょうど10周年

記念すべき月に初来店することが
できました

浦澤さんと一緒に記念写真


コース料理以外に
シャンパン2本、日本酒数本…
お会計は怖すぎて
見れませんでしたが


全米で一番高いレストランは、
浦澤になる前の銀座寿司幸の
オーナー高山雅さんがNYに
出した「MASA」だそうで、
全米で1番目と2番目に高いレストランが
日本食というのも物凄いことですよね


8月にはNY出張があるので
もしかしてもしかしたらもあるかも…？
せめてお店の前で写真だけでも（笑）


一流のお店の、一流の味を味わうという
一流じゃない私の(!)
ちょっと生意気で貴重な経験でした(*^^*)



Urasawa
218 N Rodeo Dr,
Beverly Hills, CA 90210
(310) 247-8939